Import żywności z Korei: K-food, kontrola graniczna i etykieta

Zaktualizowano: 5 października 2026

K-food, czyli koreańska żywność, to jeden z najszybciej rozwijających się trendów w imporcie spożywczym. Ramyeon, gochujang, kimchi, algi, przekąski i słodycze coraz częściej trafiają na polskie półki oraz do sklepów internetowych. Żywność nie jest jednak zwykłym towarem importowym. Oprócz odprawy celnej musisz sprawdzić wymagania sanitarne, zasady wprowadzania produktu do obrotu oraz prawidłowe oznakowanie. W zależności od rodzaju produktu może być również konieczna kontrola graniczna i dokument CHED w systemie TRACES-NT. Cło dzięki umowie handlowej UE-Korea jest dla wielu produktów niskie lub zerowe, ale wymaga spełnienia warunków preferencji. Ten poradnik pokazuje, co sprowadza się z Korei i jak przygotować K-food do legalnego wejścia na rynek UE.

Co sprowadza się z Korei: K-food

Koreańska oferta spożywcza jest szeroka i obejmuje zarówno produkty trwałe, jak i wymagające bardziej szczegółowej kontroli.

Do najczęściej spotykanych kategorii należą:

• Dania instant i ramyeon: makarony instant, zupy i gotowe dania w opakowaniach.
• Sosy i pasty: gochujang, doenjang, sos sojowy i inne fermentowane dodatki.
• Kimchi i warzywa fermentowane: klasyczne kimchi oraz jego warianty.
• Algi: suszone arkusze i przekąski z wodorostów.
• Przekąski i słodycze: chipsy, ciasteczka, żelki, batony i produkty o nietypowych dla europejskiego rynku smakach.
• Napoje: napoje bezalkoholowe, herbaty i inne koreańskie produkty gotowe do spożycia.

Przy wyborze produktu od początku rozdziel dwie grupy: żywność pochodzenia niezwierzęcego oraz produkty zawierające składniki pochodzenia zwierzęcego.

W przypadku produktów niezwierzęcych typowa ścieżka prowadzi przez wymagania dotyczące bezpieczeństwa żywności i, dla określonych kategorii, kontrole sanitarne. Produkty zawierające produkty pochodzenia zwierzęcego mogą podlegać dodatkowym wymaganiom weterynaryjnym. Dotyczy to między innymi określonych produktów rybołówstwa, mięsa, nabiału oraz niektórych produktów złożonych.

Nie oznacza to jednak, że każdy ramyeon lub każdy słoik kimchi automatycznie przechodzi tę samą procedurę. Decyduje konkretny skład, sposób przetworzenia, trwałość produktu i jego klasyfikacja.

Jeżeli chcesz ocenić, które koreańskie produkty mają potencjał sprzedażowy, zobacz osobny poradnik co opłaca się importować z Korei.

Cło na żywność z Korei

Umowa o wolnym handlu między Unią Europejską a Republiką Korei znacznie ograniczyła bariery celne. Większość ceł została zniesiona, a pozostałe zostały stopniowo wyeliminowane, z wyjątkami dotyczącymi ograniczonej liczby produktów rolnych.

Dla importera najważniejsze jest jednak to, że 0% nie wynika z samego faktu wysyłki z Korei. Produkt musi spełniać reguły preferencyjnego pochodzenia określone w umowie.

Do skorzystania z preferencji potrzebna jest odpowiednia deklaracja pochodzenia. W przypadku przesyłek o wartości do 6 000 EUR może ją sporządzić dowolny eksporter. Przy wyższej wartości deklarację może sporządzić eksporter posiadający odpowiednie upoważnienie.

W umowie UE-Korea nie stosuje się formularza EUR.1 jako dowodu pochodzenia. Preferencję uzyskuje się na podstawie deklaracji pochodzenia na dokumencie handlowym.

Dlatego przed zakupem nie wystarczy zapytać dostawcy, czy „jest cło 0%". Potwierdź:

• dokładny kod CN produktu,
• preferencyjną stawkę dla tego kodu,
• spełnienie reguł pochodzenia,
• możliwość wystawienia prawidłowej deklaracji pochodzenia.

Dokładne zasady i dokumenty opisujemy w poradniku cło z Korei i umowa UE-Korea.

Przy imporcie alkoholu dochodzą również krajowe obowiązki związane z akcyzą.

Kontrola sanitarna na granicy: CHED i TRACES-NT

To jedna z najważniejszych różnic między importem żywności a zwykłego towaru konsumpcyjnego.

Żywność pochodząca z państw trzecich podlega unijnym zasadom bezpieczeństwa żywności i kontroli urzędowych. Nie każda żywność niezwierzęca wymaga jednak automatycznie CHED-D. Dokument ten jest wymagany przede wszystkim w przypadkach określonych w przepisach dotyczących wzmożonych kontroli lub szczególnych warunków przywozu.

W przypadku żywności pochodzenia niezwierzęcego objętej wzmożonymi kontrolami, między innymi na podstawie rozporządzenia (UE) 2019/1793, przesyłkę zgłasza się w systemie TRACES-NT, wypełniając część I dokumentu CHED-D. Dokument należy przygotować przed przybyciem przesyłki do odpowiedniego punktu kontroli granicznej.

Lista produktów objętych wzmożonymi kontrolami jest aktualizowana przez Komisję Europejską. Nie można więc założyć na podstawie samej nazwy produktu, że dana przesyłka zawsze będzie wymagała CHED-D. Trzeba sprawdzić aktualny kod CN, rodzaj produktu, kraj pochodzenia oraz podstawę kontroli.

Przy produktach pochodzenia zwierzęcego ścieżka jest inna. Produkty objęte wymaganiami weterynaryjnymi przechodzą kontrolę w punkcie kontroli granicznej, a do ich obsługi wykorzystywany jest dokument CHED-P w systemie TRACES. W zależności od kategorii mogą być wymagane również świadectwa urzędowe i spełnienie warunków dotyczących kraju pochodzenia oraz zakładu, z którego pochodzi produkt.

Szczególnie uważaj na produkty złożone. Ramyeon, kimchi, sos lub gotowe danie może zawierać składniki pochodzenia zwierzęcego, na przykład ryby, owoce morza, mięso lub składniki mleczne. Nie oznacza to automatycznie, że każdy taki produkt podlega identycznej procedurze. Dla produktów złożonych znaczenie ma między innymi rodzaj składnika zwierzęcego, jego przetworzenie, trwałość produktu i jego dokładna klasyfikacja.

Jeżeli sprowadzasz produkt po raz pierwszy, sprawdź jego skład przed podpisaniem zamówienia, a nie dopiero po przybyciu kontenera.

Etykieta, alergeny i nowa żywność

Koreańska etykieta nie wystarcza do sprzedaży produktu na rynku polskim. Informacje wymagane przez unijne przepisy muszą być dostępne dla konsumenta w odpowiedniej formie i języku.

W przypadku żywności sprzedawanej w Polsce trzeba zweryfikować między innymi:

• nazwę produktu,
• wykaz składników,
• wyróżnienie alergenów,
• ilość określonych składników lub kategorii składników, jeżeli jest wymagana,
• masę netto,
• datę minimalnej trwałości albo termin przydatności do spożycia,
• warunki przechowywania i użycia, jeżeli są wymagane,
• dane podmiotu odpowiedzialnego za informacje o żywności,
• instrukcję użycia, jeżeli jest potrzebna,
• wartość odżywczą,
• kraj lub miejsce pochodzenia, jeżeli jest wymagane dla danego produktu.

Kraj pochodzenia nie jest więc obowiązkowym elementem każdej etykiety wyłącznie dlatego, że produkt pochodzi z Korei. Obowiązek jego podania wynika z konkretnych przepisów dotyczących danego produktu lub z zasad zapobiegania wprowadzaniu konsumenta w błąd.

W praktyce przy imporcie koreańskiej żywności najczęściej potrzebujesz polskiej wersji informacji dla konsumenta, na przykład w postaci dodatkowej etykiety naklejanej na opakowanie. Nie zakładaj, że wystarczy pozostawić oryginalne oznaczenia koreańskie.

Nowa żywność

Koreańska kuchnia wykorzystuje składniki, ekstrakty, rośliny i inne substancje, które mogą nie mieć historii spożycia w Unii Europejskiej.

Jeżeli dany składnik nie był spożywany w UE w znaczącym stopniu przed 15 maja 1997 r., może podlegać przepisom dotyczącym nowej żywności, czyli Novel Food.

Przed zamówieniem egzotycznego produktu sprawdź:

1. dokładny skład,
2. nazwę łacińską lub botaniczną składnika, jeżeli dotyczy,
3. jego zastosowanie w produkcie,
4. status składnika w unijnym katalogu Novel Food,
5. czy istnieje autoryzacja dla danego składnika i zastosowania.

Katalog Novel Food Komisji Europejskiej ma charakter pomocniczy i nie jest sam w sobie ostateczną decyzją prawną. W razie wątpliwości importer powinien być w stanie wykazać podstawę dopuszczenia składnika do stosowania w żywności.

Dodatki i barwniki

Koreańskie dopuszczenie składnika lub dodatku do żywności nie oznacza automatycznie, że może być on stosowany w produkcie sprzedawanym w Unii Europejskiej.

Dodatki do żywności muszą znajdować się na odpowiedniej unijnej liście dozwolonych substancji i być stosowane zgodnie z warunkami określonymi dla danej kategorii żywności.

Przy imporcie sprawdź więc recepturę produktu, a nie tylko jego koreańską etykietę. Szczególnie istotne jest to przy produktach o intensywnych kolorach, słodzikach, konserwantach i innych dodatkach technologicznych.

Znak KC to nie zgodność z wymaganiami UE

Przy zakupie koreańskich produktów możesz spotkać się z oznaczeniem KC, czyli koreańskim systemem certyfikacji zgodności dla określonych kategorii produktów.

Nie traktuj KC jako europejskiego odpowiednika oznakowania CE ani jako dowodu, że żywność spełnia unijne wymagania.

W przypadku żywności kluczowe są przede wszystkim unijne przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności, składu, dodatków, oznakowania oraz, w zależności od produktu, wymagań sanitarnych lub weterynaryjnych.

Podobnie dokument lub rejestracja związana z koreańskim MFDS, czyli koreańskim organem odpowiedzialnym między innymi za bezpieczeństwo żywności, nie zastępuje unijnych wymagań dotyczących wprowadzenia produktu na rynek UE.

Najprostsza zasada jest taka: „dopuszczone do sprzedaży w Korei" nie oznacza automatycznie „dopuszczone do sprzedaży w Polsce".

Co zrobić przed zamówieniem

Przed pierwszym importem koreańskiej żywności przejdź przez tę checklistę:

1. Sprawdź kod CN produktu. Od niego zależą między innymi stawka celna i część wymagań importowych. Pomocny będzie poradnik kod CN i HS krok po kroku.
2. Sprawdź skład. Ustal, czy produkt zawiera mięso, ryby, owoce morza, nabiał lub inne składniki pochodzenia zwierzęcego.
3. Ustal właściwą ścieżkę kontroli. Sprawdź, czy produkt nie jest objęty wzmożonymi kontrolami lub szczególnymi warunkami przywozu.
4. Jeżeli wymagany jest CHED-D, załóż konto w TRACES-NT. Dokument jest składany elektronicznie, a zgłoszenie należy przygotować przed przybyciem przesyłki.
5. Przy produktach zwierzęcych sprawdź wymagania weterynaryjne. Nie zamawiaj towaru, dopóki nie potwierdzisz wymagań dotyczących kraju, zakładu, świadectwa i kontroli granicznej.
6. Sprawdź recepturę pod kątem prawa UE. Zweryfikuj dodatki, barwniki, konserwanty i inne substancje używane przez producenta.
7. Sprawdź Novel Food. Zrób to szczególnie przy egzotycznych roślinach, ekstraktach, algach, nowych składnikach i nietypowych suplementowanych produktach.
8. Przygotuj polską etykietę. Nie czekaj z tłumaczeniem do momentu przyjazdu towaru. Ustal wcześniej wszystkie obowiązkowe informacje i sposób ich umieszczenia na opakowaniu.
9. Potwierdź pochodzenie dla preferencji celnej. Jeżeli chcesz zastosować stawkę wynikającą z umowy UE-Korea, uzyskaj od eksportera prawidłową deklarację pochodzenia.
10. Policz pełny koszt importu. Uwzględnij transport, odprawę, ewentualną kontrolę graniczną, badania, etykietowanie, magazynowanie oraz VAT. Skorzystaj z kalkulatora kosztów importu z Korei.

Najczęstsze pytania

Co opłaca się sprowadzać z Korei?

Do najczęściej spotykanych kategorii K-food należą ramyeon, sosy i pasty, kimchi, algi, przekąski, słodycze i napoje. Ocena opłacalności zależy jednak od konkretnego produktu, ceny zakupu, kosztu transportu, wymagań importowych i możliwości sprzedaży. W tym zakresie zobacz co opłaca się importować z Korei.

Czy każdą koreańską żywność trzeba zgłaszać w CHED-D i TRACES?

Nie. CHED-D dotyczy przede wszystkim produktów pochodzenia niezwierzęcego objętych wzmożonymi kontrolami lub szczególnymi warunkami przywozu. Jeżeli konkretny produkt znajduje się w zakresie odpowiednich przepisów, importer musi zgłosić przesyłkę w TRACES-NT i dopełnić wymaganej procedury przed przybyciem towaru. Inne produkty mogą podlegać innym formom kontroli sanitarnej.

Czy koreańska etykieta wystarczy do sprzedaży w Polsce?

Nie zakładaj tego. Informacje wymagane przez unijne przepisy muszą być dostępne dla konsumenta w odpowiedniej formie i języku. Przy sprzedaży w Polsce oznakowanie powinno być przygotowane po polsku. Koreańska etykieta może pozostać na opakowaniu, ale zwykle trzeba uzupełnić ją o wymagane informacje w języku polskim.

Czy K-food z Korei ma 0% cła?

Wiele produktów może korzystać z preferencyjnego traktowania na podstawie umowy UE-Korea, ale 0% nie jest automatyczne dla każdego produktu. Trzeba sprawdzić kod CN, reguły pochodzenia i prawidłową deklarację pochodzenia. Dla części produktów rolnych obowiązują wyjątki. Szczegóły znajdziesz w poradniku cło z Korei i umowa UE-Korea.

Czym różni się żywność zwierzęca od niezwierzęcej?

Żywność pochodzenia zwierzęcego podlega określonym wymaganiom weterynaryjnym i kontroli granicznej, a w odpowiednich przypadkach obsługiwana jest w TRACES za pomocą CHED-P. Żywność pochodzenia niezwierzęcego podlega ogólnym wymogom bezpieczeństwa żywności, a określone produkty objęte wzmożonymi kontrolami wymagają CHED-D. Produkty złożone, takie jak niektóre gotowe dania zawierające składniki zwierzęce, trzeba oceniać według ich dokładnego składu i kategorii.

Policz koszt importu K-food z Korei. Uwzględnij transport, odprawę, etykietowanie i ewentualne koszty kontroli granicznej. Przy produktach zawierających składniki pochodzenia zwierzęcego sprawdź wcześniej wymagania weterynaryjne. Dla preferencyjnego cła potwierdź pochodzenie produktu i deklarację eksportera. Skorzystaj z kalkulatora kosztów importu z Korei. Kod CN dobierz dla konkretnego produktu.

Powiązane

Dział: Odprawa i procedury celne przy imporcie · ← Wszystkie poradniki